2023年4月23日 日曜日 春の山崎山菜祭りが実施されました。
棚山荘周辺、林道沿いをウォーキングしながら山菜取りを楽しんだ後、棚山荘で出来立ての山菜料理を堪能しました。
開会式の後、周辺で採れる山菜を説明してもらい初めての人も安心して参加できました。
出発!!
林道散策しながらのおしゃべり、山菜・草木の観察。
折り返し地点付近でたくさんの「こごみ」を発見!!、みんな夢中で収穫。
春らしい穏やかな天気にめぐまれ、絶景ビューも楽しめました。
棚山荘に戻って調理のプロ 山崎食改※の方々による山菜づくしランチ!!。 ※山崎食生活改善推進連絡協議会
山菜の王様「たらの芽」、女王「こしあぶら」、「わらび」、「こごみ」、「すすたけ」が天ぷら、おにぎり、おしたし、ごま和え、みそ汁で登場。
食べきれないほどの天ぷらでしたが普段の何倍もおかわり、香り高いこしあぶらのおにぎりは初体験の人もいて、舌もおなかも大満足!!。
